Продукты

индекс сортировки

Продукты из Италии купить онлайн в Украине.

Продукты из Италии ценят за их вкус, изысканность и качество. Итальянцы создают свои собственные вкусы продуктов благодаря авторским технологиям приготовления в сочетании с традиционной кухней. Кофе из Италии это не просто название - это способ обжарки и стиль заваривания. Итальянские оливки - богаты вкусом со множеством оттенков. Итальянский рис имеет отличительный вкус от других видов риса, произрастающих за пределами этой страны. Есть множество истинно итальянских продуктов: пармезан, тунец рио маре, оливковое масло extra virgin, панеттоне, и конечно паста - макароны всевозможных видов, которые многие бы украинцы хотели иметь на своем столе ежедневно, поскольку это не только вкусно, но и полезно.

Благодаря компании Amici - продукты из Италии купить онлайн по доступным ценам теперь можно и в Украине. Мы осуществляем доставку во все регионы Украины. 

Каталог продуктов из Италии включает много категорий, которые мы рекомендуем посмотреть, поскольку во многих разделах вы можете найти продукты, которые ранее не пробовали, и они заинтересуют вас.

В разделе консервы из Италии представлены:

  • Оливки консервированные более 10 видов
  • Каперсы
  • Консервированный тунец
  • Ананасы
  • Артишок консервированный
  • Итальянские томаты

История итальянской кухни

Кулинарная культура Италии находилась под сильным влиянием многих цивилизаций и обществ, которые занимали землю с древних времен. Кулинарная традиция Италии началась тысячи лет назад задолго до политического объединения в 1861 году. Во времена правления Римской империи во многие меню включались такие продукты, как фазаны, павлин, колбасные изделия, свиная колбаса и морепродукты. В то время как выращивались абрикосовые и вишневые деревья, выращивались такие овощи, как спаржа, грибы, брокколи, морковь, салат и другая зелень. После падения Римской империи в каждом регионе начал развиваться собственный стиль кухни, который включал мясо, хлеб, макароны, сыр и фрукты.

Внешнее влияние на итальянскую еду способствовало ее развитию задолго до того, как могла быть создана национальная кухня. Греческая кухня повлияла на регионы Южной Италии, привнеся в нее рыбный суп, известный как brodetto (буйабесис на французском) турецкий горох, сухой инжир, маринованные оливки, соленую и сушеную рыбу и свинину. Арабы также оказали сильное влияние на южные районы Италии, в частности на Сицилию, где возникли сухие макароны. Варварское нашествие в 5-м веке н.э. ввело фаршированные пирожные, испеченные пироги и жареное мясо в итальянский регион.

География оказала влияние на кухни каждого региона Италии. Каменистая местность и рельеф Юга не позволяли поднимать крупный рогатый скот, хотя козы, свиньи и ягнята процветали. Оливковые деревья процветали на юге, поэтому оливковое масло было выбором жира вместо масла и сала, который был более популярен на Севере. Некоторые из самых популярных итальянских продуктов питания из пиццы и макарон характеризуют южную итальянскую кухню. Хотя часто сообщается, что макароны были привезены в Италию венецианским торговцем Марко Поло, макароны были фактически съедены во времена этрусков и римлян. Древняя паста была сделана из твердой пшеницы, но печеная в духовках вместо кипяченой в воде. Прибрежные районы пользовались легкодоступными рыбой и морепродуктами, такими как меч-рыба, омары, анчоусы и сардины. Northern Italian Foods испытали сильное германское влияние. Пища, такая как рис, кукуруза, картофель и мясо, была распространена в блюдах региона. Ризотто, поленты и клецки развивались в Милане, в то время как сыр Пармиджано Реджано и прошутто (связанный с сегодняшним регионом Эмилио Реджиа) также возникли в регионах Северной Италии.

Во время Средневековья римская диета была расширена, поскольку повара экспериментировали с новыми продуктами. Пироги стали популярной итальянской едой, так как они были легко приготовлены, приправлены и наполнены многими продуктами. В конце концов, импорт можно было найти на итальянских кухнях, поскольку римляне собирали специи, пшеницу, вино и другие экзотические продукты из далеких мест, таких как Китай. Новые приправы, такие как мускатный орех, кардамон и шафран были введены через порты Венеции и Генуи. Использование экзотических специй и трав было сигналом богатства и известности. Многие продукты будут облиты травами и специями, чтобы замаскировать не столь свежие вкусы испорченных продуктов, которые не выдерживают древних методов транспортировки и консервирования.

Поворот XV века принес с собой Ренессанс. Для королевских дворов, дворян и богатых новые способы приготовления и представления итальянской еды продолжали развиваться и стали довольно сложными. Жареные животные были одеты таким образом, чтобы они казались живыми, и были набиты и собраны в их обертках и перьях для сложных праздников. Начинали экспериментировать фаршированные макароны и лапши из слоёв, создавая самые ранние версии лазаньи, равиоли и маникотти. Вино, травы и специи использовались в кулинарии и добавлялись к соусам и другим блюдам. В блюдах появились трюфели, чеснок и другие редкие овощи, а на столах были установлены изысканный фарфор, металлы и изделия из стекла. И, конечно же, сладкие и снисходительные десерты увенчали бы эти сложные праздники.